Domaine Grosbois -Chinon- Gabare 2018

CUTS BRUXELLES

€26,50 

15,5/20 RVF - 91/100 Wine Enthusiast - 15/20 Bettane & Desseauve - 1*Étoile Hachette

Sur les hauteurs des coteaux de Panzoult, 12 parcelles de Cabernet Franc composent cette cuvée phare du domaine. Un Chinon digeste, équilibré et savoureux, respirant le fruit noir. Travaillé en cuve béton, l'expression du fruit est au centre, la bouche souple, gourmande et généreuse. Un Must incontournable !

Domaine: Domaine Grosbois

Cuvée: Gabare

Millésime: 2018

Appellation: Chinon

Région: Loire

Couleur: Vin rouge

Cépages: 100% Cabernet Franc

Terroirs: En coteau éboulis de millarge, tuffeau jaune caractéristique du Chinonais,

ainsi que sur deux îlots dans la vallée (composés de graviers sur calcaire)

Vendanges: Manuelles

Elevage: En cuve béton

Viticulture: Biologique certifiée (Ecocert)

Vinification: Égrappage total, passage sur la table de tri. Vinification levures indigènes, 20 jours jours de fermentation et 5 jours de post fermentation

Degré d'alcool: 14%

Vin bio: Oui